Laktose, Fruktose, Gluten, Histamin – was ganz natürlich bei Nahrungsunverträglichkeiten hilft
Shownotes
Unwohlsein und Magenschmerzen nach dem Milchkaffee, Blähbauch nach dem Genuss von Äpfeln, Hautausschlag oder Kopfschmerzen – die Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit sind vielfältig. Mittlerweile leiden schätzungsweise 20 Prozent der Menschen in Deutschland an einer Lebensmittel-Unverträglichkeit, -Sensitivität oder -Allergie, so das Ergebnis einer repräsentativen Ernährungsstudie der Techniker Krankenkasse aus dem Jahr 2021. Das Problem scheint auch in unserem modernen Lebensstil zu liegen: Unser Körper wird mit einem Übermaß an chemisch-synthetischen Stoffen, stark verarbeiteten oder hochgezüchteten Lebensmitteln konfrontiert. Stress, Hektik und Überforderung reizen das Immunsystem zusätzlich. Und auch Medikamente wie Antibiotika sind als Auslöser für Unverträglichkeiten und Allergien bekannt. Wie kann es uns gelingen, wieder ein genussvolles, gesundes Leben ohne Beschwerden zu führen? Wie wir Nahrungsmittelunverträglichkeiten auf die Spur kommen und was wir ganz natürlich tun können, damit es uns besser geht – darüber sprechen wir in dieser Folge mit Diana Ludwigs, langjährige Reformhaus® Inhaberin und erfahrene Ernährungsberaterin.
Neuer Kommentar